主營產(chǎn)品:氣相色譜儀
型 號
產(chǎn)品時間2024-05-09
所屬分類檢測專用色譜儀
報價26000
醇類檢測色譜儀
分子中含有跟烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳結(jié)合的羥基的化合物叫做醇。其官能團為-OH。
烴分子中一個或幾個氫被羥基取代而生成的一類有機化合物。芳香烴的環(huán)上的氫被羥基取代而生成的化合物不屬醇類而屬酚類。
分類
自然界有許多種醇,在發(fā)酵液中有乙醇及其同系列的其他醇。植物香精油中有多種萜醇和芳香醇,它們以游離狀態(tài)或以酯、縮醛的形式存在。還有許多醇以酯的形式存在于動植物油、脂、蠟中。
根據(jù)所含羥基的多少,可分為一元、二元、三元或多元醇。一個碳原子上一般不能含有兩個羥基,同碳二醇不穩(wěn)定,容易失水形成羰基化合物。醇也可按照連接羥基的碳原子上氫的數(shù)目分為一級醇、二級醇和三級醇。
一般醇為無色液體或固體,含碳原子數(shù)低于12的一元正碳醇是液體,12或更多的是固體,多元醇(如甘油)是糖漿狀物質(zhì)。一元醇溶于有機溶劑,三個碳以下的醇溶于水。低級醇的熔點和沸點比同碳原子數(shù)的烴高得多,這是由于醇分子中有氫鍵存在,發(fā)生締合作用。飽和醇不能使溴水褪色。醇化學(xué)性質(zhì)活潑,分子中的碳-氧鍵和氫-氧皆為極性鍵。以羥基為中心可進行氫-氧鍵斷裂和碳-氧鍵斷裂兩大類反應(yīng)。另外,與羥基相連的碳原子容易被氧化,生成醛、酮或酸。
醇類檢測色譜儀